ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez) Bahan-bahan: 3 ekor ikan mujair atau ikan lainnya. 1/2 potong jeruk nipis. 65 ml santan kental. 1 sendok makan mentega. 1 1/2 sendok teh garam. 1 sendok teh kaldu jamur. 10 buah cabai merah besar. Bumbu : Masukkan bahan bumbu dalam blender. Proses sebentar hingga halus. Tumis bumbu hingga mendidih. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu matang. Masukkan kentang, udang goreng dan cabe hijau. Aduk tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat dari api dan sajikan hangat. Pada bumbu balado, orang Padang tidak menggunakan bawang putih, melainkan bawang merah. Jumlah bawang yang digunakan pun tidak terlalu banyak. Soalnya, kalau terlalu menggunakan banyak bawang 327 resep tuna balado padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Balado Ikan Tuna dan masakan sehari-hari lainnya. Variasi Bumbu Ikan Tuna Balado 1. Bumbu Balado Original Bumbu balado original adalah bumbu paling umum digunakan pada ikan tuna balado. Bumbu ini 2. Bumbu Kacang Bumbu kacang juga cocok digunakan pada ikan tuna balado. Bahan-bahan diperlukan untuk membuat bumbu 3. Bumbu Jeruk Nipis Bumbu jeruk Bahan-bahan 8 potong tuna (1/2 kg tuna potong2 sedang) Bumbu marinate untuk tuna: 1 buah jeruk nipis 2 siung bawang putih secukupnya garam Minyak untuk menggoreng Bumbu balado: 18 buah cabe keriting 1 buah tomat 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah bawang bombay ukuran kecil 1 buah jeruk .

bumbu balado ikan tuna padang